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5公斤軟米
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5公斤軟米

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產品描述

軟米米質介于糯性與粘性之間的一種優質米,其品種從日本引進,直鏈淀粉含量低,并含有多種維生素和鈣、鐵、鋅、硒等人體必需的微量元素。飯粒晶瑩、口感香軟甜糯、爽滑Q彈、冷后不變硬不回生,煮飯、熬粥均是養胃上佳之品,是老幼皆宜的健康主食。

 

一、香型軟米的食用指南

香型軟米的烹煮方法與一般大米略有差異。

首先,根據食用量下米入飯鍋中;

其次,注入清水,米水比例為1:1.1-1:1.2(普通大米煮飯時的米與水的比例一般為1:1.5),浸泡30分鐘左右效果更佳;

再次,加熱蒸煮,蒸煮過程中不可掀開鍋蓋或攪拌。米飯熟后,若蓋上蓋燜15分鐘后食用,味道更佳。

 

二、在烹煮香型軟米的過程中有以下兩個問題需要注意:

1.香型軟米的吸水量較少,在煮飯或煲粥時加水量應適當減少;

2.蒸煮時間應比常規粳米縮短,防止過度熟化影響口感光滑度。

 

三、軟米的儲藏

因為此種大米質軟,受太陽直射或者高溫烘焙容易導致碎粒,所以也需要避免陽光的直射和處于高溫場所。

1.防潮:米受潮易變霉,取用后應放在陰涼干燥處;

2.防蟲:米遇高溫季節易生蟲,請存放于陰涼處;

3.防止異味:應與洗滌劑、魚等有刺激性氣味的東西分開存放;

4.防止碎粒:應避免陽光直射、潮濕、高溫等場所。

香型軟米的保質期一般為常溫25度以下90天,最佳嘗味期為開袋后30天內。

本產品選用金壇地區優質粳糯稻為原料,采用國內先進加工工藝精制而成。該產品營養豐富,食用制作方便,密閉包裝,其保質期長,適合超市、賓館、家庭、機關、學校、企事業單元購買。

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